Jazz and the bomb
Posted on: September 14, 2025
Ετοιμαζόμαστε για το εργαστήριο γαστρονομίας του Syros Jazz Festival!
Με θέμα Jazz and the Bomb, μιλάμε για τη συντήρηση τροφίμων σε εποχές πολέμου και μη πολέμου, με έμφαση στις Ιαπωνικές τεχνικές, μιας και φέτος συμπληρώνονται 80 χρόνια απο τη Χιροσίμα και το Ναγκασάκι.
Όσο για το τζαζ στέλεχος του θέματος, δείτε διαβάστε, ακούστε εδώ: Jazz and the Bomb – The Cold War Generation https://syrosjazzfestival.gr/jazz-and-the-bomb-the-cold…/
